THAI STREETFOOD
Thai Kochkurs in Wien
Wer einmal echtes Thai Streetfood gegessen hat, versteht, warum diese Küche weltweit gefeiert wird. In unserem Thai Streetfood Kochkurs in Wien lernst du, wie du die typischen Aromen Bangkoks selbst auf den Teller bringst – frisch, würzig und voller Geschmack. Auch wenn sich viele beim ersten Besuch in Thailand nicht trauen, an Straßenständen zu essen, zählt diese Küche zu den besten der Welt. Gemeinsam zeigen wir dir, wie du die beliebtesten Klassiker aus Wok, Pfanne und Mörser authentisch zubereitest.
Warenkunde & thailändische Esskultur
Neben spannenden Einblicken in die thailändische Küche erhältst du umfassendes Wissen zu asiatischen Zutaten, ihren Eigenschaften und passenden Bezugsquellen in Wien. Du erfährst, welche Zutaten in keiner thailändischen Küche fehlen dürfen und wie du sie richtig einsetzt – von Fischsauce über Limettenblätter bis hin zu Thai-Basilikum.
Auch die thailändische Esskultur spielt eine zentrale Rolle: Wir zeigen dir, wie in Thailand gemeinsam gegessen, geteilt und gewürzt wird – für ein authentisches Geschmackserlebnis.
Dieser Kurs wird von Orawee Inkrungkao oder Clemens Drdla geleitet.
Menü
(Beispiel)
Pilz-Tartar
Kapern / Crostini / Speck-Chip
Zucchini-Schaumsuppe
Salzzitrone / Kräuter
Fisch
Wurzelsud / Kernöl / Kren
Schweinsbackerl
Rotwein / Jus / Sellerie
Topfenknödel
Zimt-Brösel / Zwetschken
EQUIPMENT
Professionelles Werkzeug, Messer und Schürzen werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.
DEIN REZEPTHEFT
Zu jedem Kurs gibt es ein schönes gedrucktes und gebundenes Skriptum mit Rezepten zum Mitnehmen.
ALL INCLUSIVE
Im Kurspreis sind die Zutaten und Getränke bereits enthalten (Weine z.B. von Schwarz, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke).
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*Stornoschutz-Tickets: Im Falle von unfallbedingter Körperverletzung oder bei schwerer Erkrankung kann einmalig auf ein Standard-Ticket für einen anderen Termin umgebucht werden. Als Nachweis gilt eine ärztliche Bestätigung.
**Standard-Tickets: Bis 14 Tage vor Kursbeginn kann kostenlos auf einen anderen Kurstermin umgebucht werden.
Für Details zu den Ticket-Arten siehe AGBs.
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