RAMEN MASTERCLASS
Japanischer Ramen Kochkurs in Wien
Ramen ist wohl die bekannteste japanische Nudelsuppe – tief aromatisch, reich an Umami und unglaublich vielseitig. In diesem Ramen Kochkurs in Wien lernst du Schritt für Schritt, wie du authentische japanische Nudeln und Suppen herstellst: vom kräftigen Fond aus Knochen, Algen und Shiitake bis zu den typischen Tare und Toppings. Natürlich werden auch die Ramen-Nudeln selbst gemacht.
Warenkunde & japanische Küche
Neben der praktischen Zubereitung erhältst du spannendes Hintergrundwissen über die japanische Küche, ihre Zutaten und die Bedeutung von Nudelsuppen in der Alltagskultur. Du lernst, wie du Fond, Tare und Brühe richtig kombinierst und worauf es bei Textur, Geschmack und Balance ankommt.
Dieser Kurs wird von Clemens Drdla geleitet.
Menü
(Beispiel)
Pilz-Tartar
Kapern / Crostini / Speck-Chip
Zucchini-Schaumsuppe
Salzzitrone / Kräuter
Fisch
Wurzelsud / Kernöl / Kren
Schweinsbackerl
Rotwein / Jus / Sellerie
Topfenknödel
Zimt-Brösel / Zwetschken
EQUIPMENT
Professionelles Werkzeug, Messer und Schürzen werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.
DEIN REZEPTHEFT
Zu jedem Kurs gibt es ein schönes gedrucktes und gebundenes Skriptum mit Rezepten zum Mitnehmen.
ALL INCLUSIVE
Im Kurspreis sind die Zutaten und Getränke bereits enthalten (Weine z.B. von Schwarz, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke).
Jetzt buchen
Du möchtest nicht gleich einen Termin buchen, sondern lieber einen Gutschein verschenken?
Diesen kannst du gleich hier bestellen: GUTSCHEINE.
Die Termine werden in einem Kalender angezeigt, wenn auf
den grünen Button „Buchen“ geklickt wird.
*Stornoschutz-Tickets: Im Falle von unfallbedingter Körperverletzung oder bei schwerer Erkrankung kann einmalig auf ein Standard-Ticket für einen anderen Termin umgebucht werden. Als Nachweis gilt eine ärztliche Bestätigung.
**Standard-Tickets: Bis 14 Tage vor Kursbeginn kann kostenlos auf einen anderen Kurstermin umgebucht werden.
Für Details zu den Ticket-Arten siehe AGBs.
GUTSCHEINE
Egal ob Weihnachten, Geburtstag oder als Dankeschön. Gutscheine für Kochkurse von Kitchen Skills sind ein tolles Geschenk für jeden Koch-Fan.
KURSE FÜR GRUPPEN
Kochkurse für Gruppen sind die perfekte Abwechslung für den Büroalltag und eignen sich wunderbar als Firmenevents für jeden Anlasss, aber auch für private Gruppen.
KONTAKT
Du hast noch Fragen?
Dann zögere nicht und schreibe uns eine E-Mail.
