FRANZÖSISCH KOCHEN
Vive la France
Wie wichtig die französische Küche für die Welt des Kochens ist, zeigt sich in fast jeder Profiküche. In diesem Französisch-Kochkurs in Wien lernst du die Vielfalt klassischer Gerichte kennen – von Coq au Vin bis Ratatouille, ergänzt durch feine Quiche, cremige Suppen und edle Desserts wie Mousse au Chocolat.
Haute Cuisine
Frankreich steht für Kochkunst mit Anspruch: Qualität, Präzision und Genuss. Du erfährst, wie du traditionelle Techniken in moderne, alltagstaugliche Küche verwandelst. Schritt für Schritt lernst du, worauf es bei Saucen, Garzeiten und Aromenbalance ankommt – ganz ohne Stress, aber mit viel Geschmack.
Ein Abend in Frankreich
Nach diesem Kurs kannst du französische Klassiker zuhause umsetzen und Freunde mit einem Menü wie aus dem Bistro begeistern. Ein Abend voller Aromen, Wein und Lebensfreude – Bon appétit!
Dieser Kurs wird von Hannah geleitet.
Menü
(Beispiel)
Amuse Gueule
Tapenade / Beurre de citron / Baguette
Salade de chèvre chaud
Ziegenkäse Salat
Quiche
je nach Saison
Ratatouille
Klassiker aus der Provence
Bourride
Verwandte der Bouillabaisse
Coq au vin
Hahn in Wein
Mousse au chocolat
EQUIPMENT
Professionelles Werkzeug, Messer und Schürzen werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.
DEIN REZEPTHEFT
Zu jedem Kurs gibt es ein schönes gedrucktes und gebundenes Skriptum mit Rezepten zum Mitnehmen.
ALL INCLUSIVE
Im Kurspreis sind die Zutaten und Getränke bereits enthalten (Weine z.B. von Schwarz, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke).
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*Stornoschutz-Tickets: Im Falle von unfallbedingter Körperverletzung oder bei schwerer Erkrankung kann einmalig auf ein Standard-Ticket für einen anderen Termin umgebucht werden. Als Nachweis gilt eine ärztliche Bestätigung.
**Standard-Tickets: Bis 14 Tage vor Kursbeginn kann kostenlos auf einen anderen Kurstermin umgebucht werden.
Für Details zu den Ticket-Arten siehe AGBs.
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KURSE FÜR GRUPPEN
Kochkurse für Gruppen sind die perfekte Abwechslung für den Büroalltag und eignen sich wunderbar als Firmenevents für jeden Anlasss, aber auch für private Gruppen.
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