TAPAS
Eine Reise durch Spanien
In diesem Tapas-Kochkurs in Wien lernst du, wie du eine Vielzahl spanischer Tapas selbst zubereitest – von Klassikern wie Patatas Bravas und andalusischen Kichererbsen bis zu raffinierten Kreationen wie Safran-Rotwein-Paprika mit Rindfleisch. Gemeinsam entdecken wir, wie du mit einfachen Zutaten und der richtigen Technik authentisch spanische Aromen auf den Teller bringst.
Kleine Köstlichkeiten
Tauche ein in die Welt der spanischen Küche: würzig, bunt und voller Lebensfreude. Du lernst, wie Tapas entstehen – von marinierten Oliven über deftige Eintöpfe bis zu feinen warmen Gerichten. Tapas sind perfekt für gesellige Abende und lassen sich auch zuhause einfach nachkochen. Mit den richtigen Tipps gelingen sie mühelos – mediterran, ehrlich und mit Charakter.
Dieser Kurs wird von Hannah geleitet.
Menü
(Beispiel)
Patatas Bravas
Kartoffeln mit Tomaten-Salsa
Aceitunas marinadas
marinierte Oliven
Champiñonesal ajo
Pilze mit Knoblauch
Salmorejo con huevo
Spanische Brotsuppe mit Ei
Garbanzos andaluces
Andalusische Kichererbsen
Morcilla con hinojo y manzana
Blunzen mit Fenchel und Apfel
Pimientos al vino tinto con azafrán y carne de res
Safran-Rotwein-Paprika mit Rindfleisch
Crema Catalana
EQUIPMENT
Professionelles Werkzeug, Messer und Schürzen werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.
DEIN REZEPTHEFT
Zu jedem Kurs gibt es ein schönes gedrucktes und gebundenes Skriptum mit Rezepten zum Mitnehmen.
ALL INCLUSIVE
Im Kurspreis sind die Zutaten und Getränke bereits enthalten (Weine z.B. von Schwarz, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke).
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**Standard-Tickets: Bis 14 Tage vor Kursbeginn kann kostenlos auf einen anderen Kurstermin umgebucht werden.
Für Details zu den Ticket-Arten siehe AGBs.
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